رب انار یکی از اصلی ترین و مهمترین چاشنی در تهیه بسیاری از مواد غذایی، سالاد و انواع خوراکیهای دیگر استفاده میشود. رب انار خانگی از تغلیظ عصاره انار و حرارت دادن آن و رساندن به غلظت مورد نظر تولید میشود.
تولید کننده رب انار محلی در تناژ بالا ، در سراسر ایران عرضه شده است. مرکز فروش انواع رب انار خانگی شل ، کشدار ، غلیظ بصورت عمده به بازار مصرف عرضه شده است. خواص رب انار شیرین و ترش خانگی به علت طبیعی بودن بیشتر از رب انار کارخانهای میباشد.
طرز تهیه رب انار محلی
برای تولید این نوع رب، ابتدا انارهای سالم را با دستگاههای پیشرفته تمیز شستشو می دهند. سپس دانههای انار را جدا میکنند. بعد از آن دانههای انار در معرض دما و حرارت مناسب مورد نظر قرار میگیرند . و سپس با اعمال فشار و نیرو از صافی رد میشوند و به این صورت عصاره انار استخراج میشود. بعد از خارج شدن عصاره انار ، آن را در معرض حرارت و دما قرار می دهند. تا به غلظت مناسب برسد.
مهمترین بخش کیفیت، رنگ و مزه رب انار خانگی تولید شده مطابق با استانداردهای بهداشت جهانی سنجیده میشود و در صورتی که مشکلی نداشت، در قالبهای مشخصی بسته بندی میشود و به بازار عرضه میشود.این نوع چاشنی مفید به سه صورت ترش، ملس و شیرین با غلظت های متفاوت تولید میشود.
خواص شگفت انگیز رب انار سنتی
میوه انار یکی از مغذیترین میوهها است. که دارای خواص بینظیری است. که در بسیاری از غذاها و همچنین برای تولید انواع خوراکیها، خورشتها از جمله خورشت فسنجان و انواع نوشیدنیها و یا سس ها مورد استفاده قرار میگیرد. رب انار یکی از مهمترین فرآوردههای انار است.
تولید رب انار به دو صورت سنتی یا خانگی و صنعتی یا شرکتی صورت میگیرد. امروزه تعداد زیادی کارخانه در زمینه تولید این نوع رب انار فعالیت زیادی میکنند. همچنین باید بدانید که رب انار ساوه در ایران بسیار محبوب است. این رب انار اصل میباشد. و برای خرید آن تردید به دل راه ندهید.
فواید رب انار و بهبود کم خونی
همانطور که گفته شد، رب انار خانگی مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی مختلف وجود دارد. ویتامینهای مختلفی مانند از ویتامین رتینول، تیامین، نیاسین و ویتامین D است. بهتر است بدانید که ویتامینهای گروه B باعث افزایش ساخت گلبولهای قرمز میشوند. و برای افرادی که دچار فقط فقر آهن هستند مفید است.
در رب انار خانگی، مواد معدنی و ویتامین های مختلفی مثل روی، منیزیم، سدیم و پتاسیم وجود دارد. همچنین روی و منیزیم باعث بهبود عملکرد سلولهای پوست و مو و باعث رشد بیشتر میشوند. این مواد معدنی باعث افزایش خون رسانی به فولیکول مو میشوند و زمینه لازم را برای کلاژن سازی در پوست فراهم میکنند. روی و منیزیم از ریزش مو و چروکیدگی پوست جلوگیری میکنند. همچنین باعث روشن شدن چهره شما میگردد.
برندهای رب انار صنعتی عبارتند از : ب انار اروم آدا، برتر، رب انار یک و یک، رب انار کامبیز، اصالت، روژین، آتا، چین چین، خوشاب، رب انار سمیه، بیژن، سحر و …
خیلی خوشمزه و رنگ مناسب و طمع خوب داره. در نایلون های ضد ضربه و کاملا محکم بسته بندی شده بود .